photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 25/04/2025 au 26/04/2025

Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Patrimoine - Culture

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 25/04/2025 au 26/04/2025

Pour ces deux soirées Vincent Lucas, chef du restaurant du château de Puymartin sera accompagné d’un chef invité pour offrir une expérience gastronomique unique. Le 25 avril, il partagera sa cuisine avec Hugo Brégeon, du Bistrot d’en Face à Bergerac, pour un dîner autour du thème "Asperges en Mer". Le 26 avril, c’est avec Florent Reversat, de La Table de Léo à Saint-Avit-Sénieur, qu’il proposera un dîner audacieux intitulé "Une cuisine de pâtissier", revisitant les classiques de la pâtisserie en version salée. Réservation obligatoire par téléphone, en ligne ou par email (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès à la Salle Basse, la cours Saint-Louis et les extérieurs.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/04/2025

Déjeuner à la ``Table de Puymartin : All duck tapas`` - Une déclinaison inventive autour du canard Le dimanche 27 Avril à midi, le chef vous attend à la table de Puymartin au pied du château. Vincent Lucas , le seul et l’unique vous proposera un moment 100% canard avec son concept “All duck tapas”, une déclinaison inventive ou le canard sera dans tous ses états, avec service au comptoir. Au menu : Magret séché aux épices, Tartare de magret aux noisettes et fenouil, Tartine de foie gras au sel et asperges, Tourte de canard aux blettes et champignons, Blanquette ‘tout canard’, Cabécou et confit, roquette, Fraises ‘party’

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/04/2025

Déjeuner à la ``Table de Puymartin : All duck tapas`` - Une déclinaison inventive autour du canard Le dimanche 27 Avril à midi, le chef vous attend à la table de Puymartin au pied du château. Vincent Lucas , le seul et l’unique vous proposera un moment 100% canard avec son concept “All duck tapas”, une déclinaison inventive ou le canard sera dans tous ses états, avec service au comptoir. Au menu : Magret séché aux épices, Tartare de magret aux noisettes et fenouil, Tartine de foie gras au sel et asperges, Tourte de canard aux blettes et champignons, Blanquette ‘tout canard’, Cabécou et confit, roquette, Fraises ‘party’

photo Atelier choral et Concert

Atelier choral et Concert

Chorale - Chant, Atelier

Issigeac 24560

Du 27/04/2025 au 02/05/2025

L'Académie Internationale de Musique d'Issigeac ouvre la réservation à l'atelier choral 2025 d'Issigeac, ne manquez pas cette superbe occasion de participer à une semaine d'ateliers de chant de choral animés par le chef, chanteur et violoncelliste, Richard Jenkinson. Au cours de la semaine, les participants s'immergeront dans le monde du choeur et les séances porteront sur tous les aspects de la technique vocale, notamment les compétences d'ensemble, la performance, la couleur et l'interprétation. Ce cours 2025 sera axé sur l'incroyable chef-d'oeuvre choral de Hayd, La Création. Pensez à réserver !

photo Week-end

Week-end "Les Grands Siècles à La Guionie"

Musique, Concert, Conférence - Débat

Lempzours 24800

Le 26/04/2025

14h30 - 15h30 : visite simple (6€) 16h - 17h : Conférence : Aux antipodes du réchauffement climatique : le mini-âge glaciaire des XVIe-XIXe siècle en Périgord. Par Christophe Dutrône (participation libre au chapeau) 18h30 : Concert d'Eric Sobczyk, "Itinérance polyphonique", guitariste et chef d'orchestre (entrée 12€) Visite en intérieur et extérieur / Conférence et concert en extérieur (repli à l'église en cas de pluie). Réservation obligatoire pour l'ensemble des animations (+ places limitées pour le concert).

photo Atelier choral et Concert

Atelier choral et Concert

Manifestation culturelle, Musique, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Atelier, Atelier, Concert

Issigeac 24560

Du 27/04/2025 au 02/05/2025

L'Académie Internationale de Musique d'Issigeac ouvre la réservation à l'atelier choral 2025 d'Issigeac, ne manquez pas cette superbe occasion de participer à une semaine d'ateliers de chant de choral animés par le chef, chanteur et violoncelliste, Richard Jenkinson. Au cours de la semaine, les participants s'immergeront dans le monde du choeur et les séances porteront sur tous les aspects de la technique vocale, notamment les compétences d'ensemble, la performance, la couleur et l'interprétation. Ce cours 2025 sera axé sur l'incroyable chef-d'oeuvre choral de Hayd, La Création. Pensez à réserver !

photo Week-end

Week-end "Les Grands Siècles à La Guionie"

Manifestation culturelle, Concert, Conférence - Débat, Foire - Salon, Visites et circuits

Lempzours 24800

Le 26/04/2025

14h30 - 15h30 : visite simple (6€) 16h - 17h : Conférence : Aux antipodes du réchauffement climatique : le mini-âge glaciaire des XVIe-XIXe siècle en Périgord. Par Christophe Dutrône (participation libre au chapeau) 18h30 : Concert d'Eric Sobczyk, "Itinérance polyphonique", guitariste et chef d'orchestre (entrée 12€) Visite en intérieur et extérieur / Conférence et concert en extérieur (repli à l'église en cas de pluie). Réservation obligatoire pour l'ensemble des animations (+ places limitées pour le concert).

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 26/04/2025

Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.

photo Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Les dîners à 4 mains au château de Puymartin par le chef Vincent Lucas

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 26/04/2025

Réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés par Vincent Lucas & Florent Reversat. Le samedi 26 Avril l’invité sera Florent Reversat de la Table de Léo à St Avit Senieur (Bib Gourmand) avec “Une cuisine de Pâtisserie” une réinterprétation de pâtisseries classiques transformées en plats salés. Menu en 4 services. Une expérience gastronomique audacieuse où créativité et gourmandise seront au rendez-vous. A la table de Léo, Florent Reversat, ancien pâtissier, est toujours en recherche du produit idéal, qu’il pourrait travailler dans son intégralité. Des saveurs franches, pas de chichi, aller à l’essentiel et s’amuser pour libérer tous les sens.

photo Déambulation théâtrale avec son & lumière et buffet dinatoire

Déambulation théâtrale avec son & lumière et buffet dinatoire

Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Du 25/04/2025 au 26/04/2025

Dans le cadre de Châteaux en Fête 2025, La Chartreuse du bignac organise une déambulation théâtrale avec les comédiens de l’association Fascia, avec son & lumière et buffet dînatoire gastronomique par le Chef Jean Twari. La soirée commencera par la dégustation du buffet dinatoire gastronomique sur la terrasse du restaurant. Suivi par la déambulation théâtrale qui se déroulera à 3 endroits différents du Parc de la Chartreuse. Vous pourrez admirer le pigeonnier, la façade de la bâtisse, les plans d'eau, la vue panoramique, la terrasse du Restaurant gastronomique. Le texte est écrit par Jean-Louis Viargues le propriétaire. La mise en lumière par Anim'Evens. Réservation obligatoire par téléphone ou e-mail, nombre de places limité. En extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible).

photo Repas

Repas "All duck tapas"

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/04/2025

Le dimanche 27 Avril à midi, le chef vous attend à la table de Puymartin au pied du château. Vincent Lucas vous proposera un moment 100% canard avec son concept “All duck tapas”. Des déclinaisons inventives ou le canard sera dans tous ses états. Au menu : • Magret séché aux épices • Tartare de magret aux noisettes et fenouil • Tartine de foie gras au sel et asperges • Tourte de canard aux blettes et champignons • Blanquette 'tout canard' • Cabécou et confit, roquette • Fraises 'party' Sans réservation préalable Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès au restaurant, la table de Puymartin qui se situe au pied du château.

photo Repas

Repas "All duck tapas"

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 27/04/2025

Le dimanche 27 Avril à midi, le chef vous attend à la table de Puymartin au pied du château. Vincent Lucas vous proposera un moment 100% canard avec son concept “All duck tapas”. Des déclinaisons inventives ou le canard sera dans tous ses états. Au menu : • Magret séché aux épices • Tartare de magret aux noisettes et fenouil • Tartine de foie gras au sel et asperges • Tourte de canard aux blettes et champignons • Blanquette 'tout canard' • Cabécou et confit, roquette • Fraises 'party' Sans réservation préalable Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès au restaurant, la table de Puymartin qui se situe au pied du château.

photo Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Spectacle comique, Théâtre

Neuvic 24190

Le 29/04/2025

Une soirée gourmande et artistique vous attend, mêlant les saveurs du Périgord, l’art culinaire et le musée numérique de la Micro-Folie. Philippe Mesuron, chef Périgourdin passionné et animateur culinaire, partagera ses secrets de cuisine et ses anecdotes sur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! Vous aurez également l'occasion de découvrir des œuvres d’art inspirées par la cuisine, dans une expérience conviviale où gastronomie et culture ne font qu’un. (Philippe Mesuron : Masterchef saison 2010 - Top 8 / TF1, auteur, chroniqueur et animateur culinaire) 18h-19h30, Centre Multimédia. Tout public, gratuit Centre Multimédia 05 53 80 09 88 - lise.niaussat@mairie-neuvic-dordogne.fr

photo Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Rencontre-conférence : L’art de la cuisine avec Philippe Mesuron

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Foire - Salon

Neuvic 24190

Le 29/04/2025

Une soirée gourmande et artistique vous attend, mêlant les saveurs du Périgord, l’art culinaire et le musée numérique de la Micro-Folie. Philippe Mesuron, chef Périgourdin passionné et animateur culinaire, partagera ses secrets de cuisine et ses anecdotes sur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! Vous aurez également l'occasion de découvrir des œuvres d’art inspirées par la cuisine, dans une expérience conviviale où gastronomie et culture ne font qu’un. (Philippe Mesuron : Masterchef saison 2010 - Top 8 / TF1, auteur, chroniqueur et animateur culinaire) 18h-19h30, Centre Multimédia. Tout public, gratuit Centre Multimédia 05 53 80 09 88 - lise.niaussat@mairie-neuvic-dordogne.fr

photo Diner convivial au château

Diner convivial au château

Patrimoine - Culture, Foire - Salon

Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert 24300

Le 30/04/2025

Venez selon votre gré en tenue de château d'autrefois jusqu'aux années folles - si vous le désirez bien sur ! Pour déguster un dîner préparé par le chef Thierry Allart. Accès par le petit salon, diner dans la salle de réception. Nombre de places limité à 40 personnes. Réservation obligatoire par téléphone ou e-mail.

photo Diner convivial au château

Diner convivial au château

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert 24300

Le 30/04/2025

Venez selon votre gré en tenue de château d'autrefois jusqu'aux années folles - si vous le désirez bien sur ! Pour déguster un dîner préparé par le chef Thierry Allart. Accès par le petit salon, diner dans la salle de réception. Nombre de places limité à 40 personnes. Réservation obligatoire par téléphone ou e-mail.

photo Jardinez du chapeau !

Jardinez du chapeau !

Festival généraliste

Villars 24530

Le 02/05/2025

Atelier créatif Extériorisez votre jardin intérieur sur un couvre-chef unique ! Jardin à la française, jardin à l'anglaise, jardin secret... Vous avez sans doute plus d'un tour dans votre chapeau, alors ... Jetez-vous des fleurs et laissez libre court à votre imagination ! Les enfants de moins de 16 ans doivent être accompagnés d'un adulte. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation se déroule en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.

photo Concert de printemps | Chorale

Concert de printemps | Chorale "The Creation" de Haydn

Manifestation culturelle, Musique, Musique classique, Concert

Issigeac 24560

Le 02/05/2025

Bienvenue à la série de concerts de printemps 2025 de l'IIMA. Notre deuxième événement est un grand concert choral mettant en vedette le chef-d'œuvre incontesté de Haydn, La Création. Avec le Academy Choir et des solistes des Academy Masterclasses. Réservation en ligne possible grâce au QR code présent sur l'affiche en cliquant sur 'Plus d'informations".

photo Concert de printemps | Chorale

Concert de printemps | Chorale "The Creation" de Haydn

Concert, Musique, Chorale - Chant

Issigeac 24560

Le 02/05/2025

Bienvenue à la série de concerts de printemps 2025 de l'IIMA. Notre deuxième événement est un grand concert choral mettant en vedette le chef-d'œuvre incontesté de Haydn, La Création. Avec le Academy Choir et des solistes des Academy Masterclasses. Réservation en ligne possible grâce au QR code présent sur l'affiche en cliquant sur 'Plus d'informations".

photo Printemps à la ferme au Domaine de la Tuque

Printemps à la ferme au Domaine de la Tuque

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Biron 24540

Du 03/05/2025 au 04/05/2025

Partez à la découverte du passé viticole de Biron et de son cépage emblématique du sud Dordogne et du nord Lot et Garonne : l’Abouriou. Parcourez le tout nouveau jardin pédagogique ! Accord mets et vin proposé par le chef Antoine Raux Dehédin du restaurant Mamie’M à Limeuil. Entrée libre. Dégustation gratuite.

photo Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 04/05/2025

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.

photo Jardinez du chapeau !

Jardinez du chapeau !

Atelier, Plante - Fleur

Villars 24530

Du 23/04/2025 au 02/05/2025

Atelier créatif Extériorisez votre jardin intérieur sur un couvre-chef unique ! Jardin à la française, jardin à l'anglaise, jardin secret... Vous avez sans doute plus d'un tour dans votre chapeau, alors ... Jetez-vous des fleurs et laissez libre court à votre imagination ! Les enfants de moins de 16 ans doivent être accompagnés d'un adulte. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable). Cette animation se déroule en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.

photo Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Châteaux en fête - Visite guidée et repas aux chandelles

Repas - Dégustation

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Du 23/04/2025 au 04/05/2025

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 12 convives.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Tamniès, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche son Chef de Partie froid (H/F) diplômé(e) mais débutant(e) accepté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef(fe) de partie, vous serez responsable de l'élaboration des plats jusqu'à l'envoi au moment du service, sur le poste froid. Vous aurez pour missions : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications : - Diplôme exigé en restauration mais débutant(e) accepté(e) - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à suivre des recettes et des instructions précises Horaires : - Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le Dimanche et tous les soirs. - Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17 h 00/17 h 30) + une journée complète - Travail en soirée (maximum 22 h 30) et le Dimanche. Le poste est à pourvoir du 14 Avril au 26 Octobre 2025. Possibilité d'hébergement.

photo Chef(fe) d'établissement adjoint(e)

Chef(fe) d'établissement adjoint(e)

Emploi Social - Services à la personne

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Association ALTHEA, acteur majeur de l'économie sociale et solidaire et de l'accompagnement des personnes en situation du handicap sur le territoire sarladais, recrute pour son Pôle Enfance (IME,UEMA,ITEP) à Sarlat (24200) : 1 chef(fe) de service en CDI à temps complet Missions principales : Le/la chef(fe) de service, entre autres : - Conçoit et met en œuvre le projet de service, par délégation de la Direction d'établissement, en concertation avec l'équipe éducative et en conformité avec le projet d'établissement et le projet associatif - Participe à la mise en place des projets sur le Pôle Enfance - Conçoit et valorise une démarche qualité garantissant la mise en œuvre et le suivi des projets individuels des personnes accueillies - Organise, sur le Pôle, la continuité et la qualité des prestations attendues en tenant compte des ressources et contraintes des structures - Anime et assure l'encadrement de proximité des équipes pluridisciplinaires - Coordonne les réseaux internes et externe pour la prise en charge pluridisciplinaire des personnes accompagnées - Promeut les recommandations de bonnes pratiques profs de l'HAS ainsi que la bientraitance - Participe à la[...]

photo Électricien / Électricienne d'éclairage public

Électricien / Électricienne d'éclairage public

Emploi Administrations - Institutions

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif de l'emploi Le SDE 24, autorité organisatrice de la distribution d'électricité et de gaz sur le territoire de la Dordogne, aménageur pleinement engagé dans la transition énergétique, garant d'un service public de l'énergie de qualité et de proximité, recrute un(e) agent de maintenance de l'éclairage public sur le site Champagnac-de-Belair Missions / conditions d'exercice Sous l'autorité du chef de service de la Régie, ainsi que du chef de site, vous serez chargé de la maintenance corrective ou préventive de tout ou partie d'éléments du réseau éclairage public : -Environnement de chantier : Prendre toutes les précautions nécessaires au niveau de la sécurité pour vous, votre coéquipier ainsi que pour toute personne se trouvant sur la voie publique Alerter son supérieur hiérarchique et remonter toutes les informations au chef de site Être responsable des équipements nécessaires à l'exécution de ses missions : outillage, barrières, signalétique chantier, EPI, autorisations, habilitations. Préparer le matériel nécessaire sous le contrôle du chef de site -Maintenance corrective ou préventive : Remplacer ou remettre en état les éléments ou matériels défectueux, suite[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la second(e) de cuisine participe activement à la production culinaire et à l'organisation de la brigade. Il/elle est le bras droit du Chef et peut le remplacer en son absence. Vos missions principales sont : - participer à l'élaboration des cartes et menus avec le Chef, - préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des fiches techniques, - superviser l'ensemble de la production en cuisine, - encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, - veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), - gérer les stocks, passer les commandes en l'absence du Chef, - assurer une bonne communication avec la salle et les autres services. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Votre profil : Minimum CAP/BEP Cuisine (ou autres diplômes supérieurs en restauration) et au moins 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine (expérience en restauration bistronomique ou gastronomique). Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau Restaurant à Conne de la Barde : "La Maison Wessman par Thierry Marx". Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous êtes responsable de la préparation et de la production culinaire d'un poste spécifique (entrées, plats, desserts.) dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions principales : - Assurer la mise en place et la production des plats pour son poste - Maîtriser les techniques de cuisson, de découpe et de dressage - Appliquer les consignes et les recettes du Chef - Gérer les stocks de son poste et effectuer les commandes nécessaires - Travailler en collaboration avec les autres postes pour assurer un service fluide - Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à son poste - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Votre profil : vous avez au minimum un CAP/BEP Cuisine, avec une expérience d'au moins 2 ans (idéalement en bistronomie ou en gastronomie). Vos conditions de travail : travail en coupure, weekends et jours fériés.

photo Chef d'atelier de maintenance industrielle

Chef d'atelier de maintenance industrielle

Emploi

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

HumainEA, cabinet de recrutement spécialisé dans la recherche et la qualification de candidats, recherche pour un leader européen des matériaux énergétiques et acteur clé du secteur de la défense au service de la Souveraineté, un Chef d'Atelier Maintenance (H/F). Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein à Bergerac (24). Missions et responsabilités : Dans ce contexte d'accompagnement du changement, vous serez rattaché hiérarchiquement au responsable du service maintenance et vous aurez pour missions principales : - Maintenir la disponibilité des équipements de production dans le respect de la réglementation - Affecter les travaux aux intervenants de maintenance selon les priorités retenues - Apporter une assistance technique auprès des exploitants - Veiller à la sécurité des interventions de l'atelier et à l'intégrité de l'outillage et des machines - Encadrer, coordonner, suivre et développer son équipe - Participer au processus d'amélioration continue Vous serez responsable de : QHSE, EOSM, Lean/5S : - Assurer et garantir le respect par lui-même et son équipe des instructions, règles, procédures, . dans les domaines QHSE, EOSM, Lean/5S - Garantir la remontée[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Lieu : Le Bistrot de Malfourat - Monbazillac (24) Le Bistrot de Malfourat, adresse conviviale et gourmande , recherche son/sa futur(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe au 6 mai Une cuisine bistronomique, de saison, inspirée du terroir local avec une bonne dose d'inventivité. Produits frais, circuits courts, assiettes généreuses, et ambiance chaleureuse Missions: Gestion du poste (chaud, froid, pâtisserie, selon ton profil) avec autonomie et rigueur Participer activement à la mise en place, au service et au nettoyage Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de la brigade Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Être force de proposition sur les plats et les suggestions Profil recherché : Expérience significative en restauration (idéalement dans un établissement de même gamme) Sérieux(se), dynamique, organisé(e) et curieux(se) Envie de s'investir Sens du détail et amour du bon produit

photo Chef d'équipe de scierie

Chef d'équipe de scierie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Négrondes, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de Nontron recrute un ou une Chef d'équipe atelier (F/H) pour une mission longue durée située à Négrondes pour un client spécialisé en scierie. Vos futures missions : * Animer et encadrer une équipe * Être le chef d'orchestre de l'atelier * S'assurer de la sécurité et de la propreté sur la zone de travail * Planifier et organiser les tâches de production * Contrôler la qualité des produits finis Le Profil Adéquat : * Expérience en gestion d'équipe et en scierie * Connaissance des normes de sécurité et des procédures de production * première expérience en encadrement d'équipe * Rigueur, organisation et sens des responsabilités * première expérience en industrie avec sens de la productivité et du rendement Rémunération et vos avantages : * - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés * - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% * - Un compte de paiement à la semaine si besoin, * - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, * - Bénéficiaire d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez[...]

photo Chef de culture arboricole

Chef de culture arboricole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Grun-Bordas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre Chef / Cheffe de culture arboricole - responsable de notre site dans le Périgord, sur la commune de Grun-Bordas; située entre Périgueux, St Astier et Bergerac. Les vergers sont composés de 23 ha de pommiers, 4 ha de myrtilles et 7 ha de châtaigniers. Nous recherchons une personne (H/F) avec un BTS agricole et une expérience dans la gestion d'exploitation arboricole et/ou agricole. Vos missions seront : - Superviser les travaux manuels sur le site et assurer le bon déroulement du travail (taille, éclaircissage, entretien, cueillette...). - Gérer et encadrer les équipes (10 personnes) sur le site. - Effectuer les travaux de tractoriste (cueillette, entretien de l'herbe, traitements phytosanitaires...). - Effectuer tous les travaux manuels avec les équipes. - Utiliser Microsoft Office et d'autres outils informatiques pour le suivi des performances et notamment le suivi des heures de travail, de la cueillette... - Collaborer avec les responsables des sites de production en Charente. - Analyser les données opérationnelles pour identifier les opportunités d'amélioration. - Suivi des certifications HVE, Vergers écoresponsables et Global Gap. - Gestion[...]

photo Chef d'équipe d'entretien des espaces verts

Chef d'équipe d'entretien des espaces verts

Emploi Bricolage - Jardinage

Vézac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

PÉRIGORD NOIR PAYSAGE RECRUTE ! Vous êtes passionné(e) par le paysagisme et vous avez envie de rejoindre une entreprise dynamique et à taille humaine ? Périgord Noir Paysage situé à Vézac cherche un chef d'équipe création espaces verts pour renforcer son équipe ! Votre profil : Diplômé(e) en paysagisme ou avec minimum 2 ans d'expérience Permis B obligatoire (Permis E apprécié) Connaissance des végétaux, maîtrise de la taille et de la tonte Expérience en conduite de mini-pelle ou autres engins? C'est un vrai plus ! Ce que nous offrons : Salaire : en fonction de votre expérience, nous sommes conscient de votre savoir faire! Mutuelle employeur Panier repas Un cadre de travail agréable au cœur du Périgord Noir Vous aimez le travail en extérieur et cherchez un poste motivant dans une entreprise qui valorise ses collaborateurs ? Rejoignez-nous ! Deux postes à pourvoir dès que possible.

photo Chef de projet études industrielles

Chef de projet études industrielles

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise : Filiale française (1969, 54 personnes) à taille humaine, d'une entreprise familiale allemande (fondée en 1948, 338 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 72% réalisés à l'export, 2500 personnes, 40 filiales dans le monde), leader sur le marché des solutions (équipements et services) d'automatismes de sécurité machines (dispositifs de verrouillage, automates programmables, relais de sécurités.) pour l'industrie. CHEF DE PROJET CHARGE D'AFFAIRES INDUSTRIELLES AUTOMATICIEN (H/F) Basé dans les Hauts de France CDI Mission : L'opportunité de rejoindre une entreprise au sein de la division Services en plein développement à un poste évolutif, riche et varié techniquement. Rattaché au Responsable Ingénierie, vous intervenez à l'issue de la négociation commerciale, après l'intervention de vos collègues en charge des diagnostics sécurité machines chez vos clients, pour exécuter le projet dans son intégralité, de l'audit à la certification en passant par la rédaction des spécifications techniques et la mise en œuvre des prestations (suivi des exigences qualité, coûts, planification et sécurité). Vous travaillez en équipe avec les commerciaux, les consultants[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

LE DEFENSEUR CENTRAL H/F Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe. Le plan de match : Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur ! Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers Contrôle l'état de tes stocks au gramme près Fais monter[...]

photo Automaticien / Automaticienne chef de projet

Automaticien / Automaticienne chef de projet

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise : Filiale française (1969, 54 personnes) à taille humaine, d'une entreprise familiale allemande (fondée en 1948, 338 millions d'euros de chiffre d'affaires dont 72% réalisés à l'export, 2500 personnes, 40 filiales dans le monde), leader sur le marché des solutions (équipements et services) d'automatismes de sécurité machines (dispositifs de verrouillage, automates programmables, relais de sécurités.) pour l'industrie. CHEF DE PROJET AUTOMATICIEN ROBOTICIEN SECURITE MACHINE (H/F) Basé en home office dans les Hauts de France (dép. 60, 80, 02, 62, 59) Mission : L'opportunité de rejoindre une entreprise au sein de la division Services en plein développement à un poste évolutif, riche et varié techniquement. Rattaché au Directeur Technique, au sein d'une équipe de 6 homologues, vous intervenez aux côtés des équipes commerciales chez vos clients industriels pour les auditer et les conseiller sur l'approche sécurité machine dans un contexte d'installation de nouveaux équipements ou de remise en conformité d'un process de fabrication. Vous participez à l'évaluation des coûts et temps d'intervention. Sensibilisé aux sujets de la sécurité industrielle, vous êtes au fait[...]

photo Ingénieur / Ingénieure Chef / Cheffe de projet CVC

Ingénieur / Ingénieure Chef / Cheffe de projet CVC

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef de Projets CVC (F/H), vous intégrez notre agence de Périgueux (24) pour mener à bien la conception et le suivi de travaux d'installations en génie climatique. Vous serez amené(e) à intervenir sur des missions de maîtrise d'œuvre (de la phase ESQ à l'AOR) dans le secteur du bâtiment, en vous spécialisant dans les compétences liées aux logements, aux bâtiments tertiaires, aux ERP, etc. Vous travaillerez sous la supervision du Directeur du Pôle Technique. Votre mission Intervenant en autonomie sur des projets de construction ou réhabilitation, vos principales missions sont les suivantes : En phase conception : - Concevoir des installations alliant performance énergétique, innovation et respect des normes environnementales en vigueur - Piloter vos affaires en collaboration avec le directeur technique. - Réaliser des audits techniques, proposer des solutions techniques et systèmes avec un programme technico-économique, - Étude et analyse des besoins d'un projet, conception, dimensionnement et amélioration des installations CVC/PB. - Proposer des solutions techniques innovantes en matière de confort thermique et de performance énergétique. - Rédaction des documents[...]

photo Chef d'atelier de conformation en industrie du bois

Chef d'atelier de conformation en industrie du bois

Emploi

Buisson-de-Cadouin, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

AFMA est une entreprise en Dordogne qui réalise du mobilier d'agencement sur mesure. Elle intervient pour toutes prestations de sous-traitance, travaux d'usinage, de la découpe au produit fini. Nous sommes à la recherche d'un(e) menuisier(e) agenceur chef(fe) d'équipe en atelier. Vos missions : Animer et gérer son équipe - Organiser le travail d'une équipe de 4-5 personnes : répartir le travail et adapter les effectifs en fonction des besoins - Gérer le planning, les imprévus (absences, maladies, etc.) et les éventuels problèmes relationnels avec/entre ses collaborateurs - Favoriser leur motivation Veiller à la sécurité, la propreté et la qualité - Assurer une assistance technique auprès de son équipe - Faire assurer la maintenance du matériel - Maitriser la conception des meubles - De réaliser les contrôles des produits tout au long de leur fabrication et valider le produit fini - De former les nouveaux collaborateurs à leurs postes - De faire un reporting quotidien à son responsable Type d'emploi : Temps plein, CDI, 35h sur 4,5 jours

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Chef d'équipe propreté

Emploi

Trélissac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Ménage Service est une association d'insertion par l'emploi, œuvrant dans le domaine du service à la personne et du nettoyage de locaux professionnels depuis 2006. Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) d'Équipe motivé(e) et dynamique pour intégrer notre association située à Trélissac, aux portes de Périgueux. Vous serez responsable de la supervision et de la coordination de votre équipe, tout en collaborant étroitement avec la direction. Vous encadrerez des salariés en insertion, en assurant les activités de Nettoyage de Locaux et de Ménage à Domicile. Votre profil : Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez un excellent sens de l'organisation ? Vous disposez d'une expérience significative en gestion d'équipe ? Vous avez des compétences en management et animation d'équipe ? Vous maîtrisez l'outil informatique ? Vous connaissez le métier d'agent de propreté ? Vous êtes titulaire du permis de conduire ? Vos missions : Livraison de matériel sur les sites de vos équipes Mise en place des chantiers et gestion de leur bon déroulement Formation et intégration des nouveaux membres de l'équipe Contrôle qualité des prestations effectuées Elaboration[...]

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Secrétaire de direction

Emploi

Saint-Astier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Tu cherches un job et tu as entre 17 et 25 ans ? Un poste de SECRÉTAIRE / ASSISTANT(E) DE DIRECTION est vacant dans notre Centre. Ce poste est à pourvoir en tant que GAV-EP (voir infos ci-dessous). Hébergement GRATUIT, c'est l'économie d'un loyer et factures diverses ! Contrat JUSQUE 8 ANNÉES possible, avec 9 semaines de congés / an (5 semaines la 1ère année), 75 % de réduction sur tous les trajets SNCF et si tu aimes faire du sport, tu seras ravi(e)... salle musculation / dojo / footing... à partager avec d'autres camarades. De quoi se faire une bonne expérience, de profiter d'opportunités éventuelles et de faire des rencontres enrichissantes. TES MISSIONS : Assurer le secrétariat particulier du chef de corps : - participer à la gestion de l'agenda du chef de corps : rendez-vous, déplacement. ; - assurer l'accueil physique et téléphonique du cabinet ; - aider à la gestion du stock des objets de prestige : demande de devis, commande, suivi et mise à jour du fichier informatique ; - mettre à jour la liste des relations publiques (retraités, veuves et autorités) ; - préparer les salles de réunions (mise en place de diapos, de vidéo.) ; - rédiger des mails pour répondre[...]

photo Chef de rayon textile

Chef de rayon textile

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Bugue, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon, de l'organisation et de l'animation de son équipe (2 personnes). Vos missions: - gérer le rayon - un effort de mise en valeur et de théâtralisation du rayon sont attendus - faire respecter les normes de sécurité - fidéliser et développer la clientèle - animer et organiser la vie commerciale du rayon - gérer les commandes , développer les référencements, assurer des inventaires - participer à l'élaboration des objectifs et à la mise en place des moyens pour en assurer la réalisation : atteinte des objectifs de croissance du CA et de la quote-part du rayon,faire suivre ses prix et ses marges - gérer l'équipe en place et organiser le travail ( planning, tâches, accroissement des équipes, transmission de savoirs), anticipation des recrutements des renforts saisonniers. Horaires du magasin: Du lundi au samedi, 8.30h -19.30h Prise de poste à partir de 6h selon, les rotations d'ouverture, de fermeture et de WE. PROFIL ATTENDU: expérience significative dans la grande distribution OU dans un magasin de vêtements (si responsabilité commandes, management et gestion) CDI avec période d'essai[...]

photo Responsable d'animation en centre de vacances

Responsable d'animation en centre de vacances

Emploi Hôtellerie - Camping

Antonne-et-Trigonant, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABLE ACTIVITES - Village Huttopia Lanmary Devenir Responsable Activités sur un village Huttopia, c'est donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 135 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Rejoindre le village Huttopia Lanmary, c'est travailler sur un site de 20 hectares au cœur d'une forêt du Périgord. Avec ses 140 emplacements, il est le point de départ pour de nombreuses activités comme le canoë, le cheval, ou encore la découverte de grottes préhistoriques. Découvrez notre site en images : europe.huttopia.com/site/village-lanmary/ Votre profil : - L'animation vous passionne, vous voulez proposer aux clients des activités qui leur ressemble. - Votre excellent sens du contact vous permet de créer facilement du lien. - Vous êtes disponible et réactif, vous vous adaptez aux demandes de nos clients, même les plus jeunes ! - Véritable couteau[...]

photo Opérateur(trice) sur machines à bois à commande numérique

Opérateur(trice) sur machines à bois à commande numérique

Emploi Menuiserie - Charpente

Prigonrieux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Définition du Poste L'opérateur machine-outil à commande numérique de taille de bois est responsable de la programmation, de la configuration, de l'exploitation et de l'entretien des machines utilisées pour couper, façonner et tailler le bois conformément aux spécifications techniques et aux normes de qualité de l'entreprise. Missions Principales 1. Programmation et surveillance - Lire et interpréter les plans et dessins techniques. - Programmer, conduire et surveiller les machines-outils à commande numérique de taille de bois. - Effectuer les réglages nécessaires pour assurer la précision des coupes et la qualité des produits finis. - Adapter les paramètres des machines selon les spécifications des produits à réaliser. 2. Entretien et maintenance - Assurer le nettoyage et l'entretien quotidien des machines-outils à commande numérique de taille. - Diagnostiquer les pannes et effectuer les réparations de premier niveau. - Collaborer avec l'équipe de maintenance pour les interventions techniques plus complexes. 3. Contrôle qualité - Vérifier la qualité des pièces de bois taillées, en respectant les normes et les spécifications techniques. - Effectuer des contrôles réguliers[...]

photo Ingénieur / Ingénieure chef d'atelier de production

Ingénieur / Ingénieure chef d'atelier de production

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Votre rémunération annuelle : entre 40 et 47 K € selon profil. Vos missions: Créer les plannings de production et d'approvisionnement en matières première en tenant compte des contraintes de capacités et de délais. - Assurer la bonne marche de la production ainsi que la gestion des flux internes au site. - Être garant du suivi et du contrôle des stocks à chaque étape du process de production. - Optimiser l'organisation interne, l'utilisation et le bon fonctionnement des outils de production. - Analyser les diverses données de production, rendre compte de leur efficacité et proposer des améliorations. - Encadrer, former et animer votre équipe composée de moniteurs, techniciens et ouvriers de production, en contribuant au maintien d'un bon climat, dans une démarche de qualité et d'atteinte des objectifs. - Assurer la coordination des actions de maintenance (entretien, maintenance, travaux) entre les équipes de production et les techniciens de maintenance. - Veiller et faire respecter le cadre de travail. - Anime les réunions techniques et de production. - Élabore le prix de revient et des ventes, suivi des marges, suivi des achats et du chiffre d'affaires. - Élaboration des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Biron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier en juillet et août *** Votre cadre de travail : un restaurant / snacking / pizzeria dans un camping 4 étoiles à Biron ! Gros débit de couverts. Vous travaillez en équipe et plus particulièrement sur la polyvalence en cuisine. Vous serez en appui sur le poste chaud, vous aiderez à la mise en place du poste pizza et sur les entrées. Conditions de travail : en coupure - vous travaillez 3 matinées par semaine et principalement sur les services du soir. 1 jour de repos/semaine. *** Possibilité de logement sur place ***

photo Chef de service socioéducatif

Chef de service socioéducatif

Emploi

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Service A.E.M.O. A.D.S.E.A. 24. recrute : Pour l'unité de Périgueux Ouest Par délégation et sous l'autorité du Directeur, vous avez en charge notamment les missions suivantes : Piloter l'activité de l'unité éducative sur le territoire, Assurer la coordination des interventions AEMO directement engagées auprès des mineurs et de leurs familles ; en rendre compte. Organiser la mise en œuvre des mesures d'Assistance Éducative en milieu ouvert ordonnées par les Juges des Enfants et en assurer l'effectivité et le suivi, Encadrer une équipe de 10 professionnels éducatifs, Soutenir les professionnels, animer et conduire les réunions, Organiser et garantir la continuité de service, coordonner l'équipe pluridisciplinaire, Participer aux commissions et instances en lien avec la fonction. Faire partie de l'équipe de Direction. Diplôme exigé. Aptitude à rendre compte. Expérience dans le secteur de la Protection de l'Enfance et maîtrise des missions judiciaires exigées. Poste à pourvoir dès que possible. CDD de 1 mois renouvelable.